第247章 东汉时期传下来的药膳（3K）(3/5)

的病人后，立马启程想着回去奔丧。

    结果回到老家的时候，却发现母亲居然病情好转了。

    他检查母亲身体后大为奇怪，于是询问堂哥到底是谁出手救治了母亲。

    就连自己都没办法的病症，人家居然给治好了。

    堂兄说，其实并没有谁出手救人，只是在回家的路上，有一天晚上借宿在一个小村子里，华佗母亲突然说想要喝口鸡汤，但是全村九户人只有一家喂的是公鸡，其余人家喂的母鸡都不舍得卖。

    于是堂兄就费了不少功夫，才买到了那家人的公鸡，当天晚上就用剩下的人参和其他药材混在一起，把这只公鸡炖了，喝了之后睡了一觉，没想到第二天一早起来，华佗母亲居然精神了不少。

    回家之后更是越来越好，一天天缓了过来。

    华佗听闻后，立马询问到底买的是一只什么样的公鸡，堂兄回答白羽，黑皮，黑肉。

    于是华佗想办法找到了一只同样的鸡买了下来，然后按照人参的药材炖煮给母亲服用，没过上几天，母亲居然病症痊愈了。

    后来华佗又用此药膳救治了许许多多的类似病症的病人，并将此汤命名为“九户鸡汤”并记载在了《青囊经》中。

    虽然医书失传，但是这个药膳方子太过有名，居然就这么从东汉一直流传了下来。

    ……

    方言将乌鸡宰杀后，去毛。

    然后再去掉爪子和头以及内脏，接着将鸡腿别入肚子里，再冷水下锅焯水。

    趁着这段时间，用温水瓶里的水把人参洗净，再准备葱姜切片。

    用一口大砂锅，给两只焯好水的鸡放进砂锅里。

    这时候一定加入热水，才能免得焯水受热后的鸡肉变柴。

    接着把葱姜片加入，开始大火炖煮。

    等到烧开一段时间，筷子能插入鸡肉里的时候，再加入人参开始小火慢炖。

    不一会儿，人参和乌鸡混合后的香味就出来了。

    接下来方言又在水龙头边给鸡的内脏清理出来，两只鸡的内脏足够炒一盘鸡杂了。

    鸡胗，也叫鸡沙囊，其实就是鸡的胃。

    里面黄色的那层内壁，在剥下来后洗干净，然后拿去晾干