第247章 东汉时期传下来的药膳（3K）(2/5)

量有问题。

    最后他求购岭南的桂枝，再次让患者服下同样方子的药后，果然效如桴鼓，病人很快就好了。

    如此可见道地药材与一般药材的差异是何等巨大。

    后面开始工作后，他也经常能听到同事说那句经典的：“药源不明，治法不灵。”

    网上也能看到一些自学中医的人，从网上购买药材，结果忙活半天发现老是没作用，最后才发现原来是药材上贪便宜，全都盯着网上最便宜的买，品质相当差，什么烂的，坏的，死的，边角料全买到手。

    同样也更加证实了这句话的，确实是药源不明，治法不灵。

    京城里老字号不少，这年代各种道地药材来源都还挺可靠，方言买的这颗人参产地肯定是不掺假的。

    消费级别的长白山人参，价格也不算贵，方言买来偶尔炖个乌鸡汤也是消费的起的。

    来到菜市场，方言选了一公一母两只乌鸡，又顺道买了一些其他食材，这才骑着车往家里而去。

    回到家里的时候，就开始杀鸡做药膳。

    乌鸡其实没什么肉，主要就是取它的药用价值。

    《本草征要》中提到：“鸡为阳禽，属木应风；在卦为巽，其色有丹、白、黄、乌之异，总不如白毛乌骨，翠耳金胸，为最上乘也。”

    清代《本草从新》中记载：“鸡属木，而骨黑者属水，得水木之精气故能益肝肾、退热补虚，治虚劳消渴。男用雌，女用雄。”

    人参炖乌鸡是一道非常正宗的药膳。

    名医华佗还和它有个故事。

    相传在东汉时期，华佗在徐州游学行医，家中的堂兄有一天突然带着华佗的母亲来到了徐州找他。

    一问才知道，原来是华佗母亲在家中病重，想见自己儿子最后一面。

    华佗为母亲诊脉后发现脉象沉迟无力，于是他立刻用上了人参汤救治，随后病情才好转了不少。

    但是并没有持续多久，华佗母亲又再次病重，这次华佗怎么治疗也没办法，最后他母亲抱着“落叶归根”的想法，想要让华佗送她回乡。

    不过华佗手里病人太多，他实在脱不开身，只能让堂哥帮忙送回去。

    华佗在徐州处理好自己手里