第554章 太美的鸡(5/6)

为危险和难以控制，一旦这些耐药细胞扩散到自然环境中，还可能对生态系统造成破坏，会发生极为可怕的事情……

    更为棘手的问题是，细胞本身也并非一成不变。即使在经过精心筛选和基因编辑后，细胞在长期的繁殖过程中仍有可能发生突变。这些突变可能导致细胞不再产生所需的代谢产物，或者开始合成不需要甚至有害的副产物，甚至会合成某种物体，从器皿中爬出来。

    达克乌斯看不不懂，但他大受震撼。

    他能从整个画面中看到两个字：能行，但也不行，而且涉及到了细菌，与那位挂钩，还有很大的风险。除此之外，培养基，也就是营养液是需要成本的，生物反应器进行规模化也是个问题。

    看来是他想多了，他还寻思让乌大师整出细胞培养肉，生产出类似肉类纤维的蛋白质结构。

    缺乏真实肉类所特有的纹理和咬合感什么无所谓，口感绵软，显得不自然，这更不叫个事。因为他一开始就没打算让精灵或是蜥蜴人吃，细胞培养肉是给劳务派遣和巨兽们准备的，有的吃，能吃饱就不错了。等精灵重返埃尔辛·阿尔文的时候，或许还能通过倾销的方式一举摧毁人类的养殖业和畜牧业。

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    结果嘛……

    植物肉，他也懒得问了。

    植物肉的原材料有大豆，豌豆，小麦，根据口味，风味，来进行配比。原料与传统豆制品大致相同，营养价值差不多，区别在于，口感上比各类传统豆制品更接近真肉。

    早在植物肉这个名词出现前，就出现以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等植物蛋白为主要原料，通过膨化挤压加工技术，形成类似于肉组织口感的素肉。素肉丸子、素肉饼、素火腿肠、素鸡肉等就是素肉。

    植物肉相比细胞培养肉更好生产，但植物肉不是真的肉啊。

    植物肉在营养成分上缺乏某些必需的营养素，也就是营养不均衡。从营养价值上看，植物基肉是动物肉的补充品，而不是替代品。而且肉食动物的消化系统更适合分解和吸收动物蛋白和脂肪，消化植物成分的能力有