第77章 小咸鱼(1/3)

    当楚辞将包裹打开后，

    十条巴掌长的小鱼，整整齐齐的排在地上，

    吃是肯定舍不得吃的，

    现在的首要问题是怎么把它们给储存起来，

    难道要特意跑到杂货铺那里一趟，将所有小鱼烘干储存？？？

    想了片刻后，季轩还是摇头否定了，

    最近他们过得太顺了，

    刚在老李头那里烘干了变异螳螂肉，变异螳螂卵，

    后脚就再过来烘干变异小鱼，

    即便是老李头不动心思，

    也难保一路上人多眼杂，

    不保险，

    还不如就直接做成咸鱼干得了，

    幸好前两天季轩刚去补过货，

    家里的盐用来腌制这几条小鱼是绰绰有余了，

    盐腌小鱼的步骤非常简单，

    第一步，就是将这十条小鱼全部洗净，

    楚辞挠了挠头，这东西不用去鳞吧？

    想着小时候在姥爷家吃的小鱼干好像就是没有去鳞的，他们也就不费那个事了，

    将鱼洗净后，拿干净的布将表面的生水擦干，否则晒制的过程中容易变质，

    不过楚辞对这倒并不是太过担心，

    毕竟现在的天气可冷多了，想要变质的可能性应该不大，

    第二步，便是剖开小鱼的肚皮，将内脏都清理干净，

    只是弄完这步后，就不方便再用水清洗了，

    破开鱼肚子，这些小鱼还给了他们一个惊喜，

    没想到这巴掌大的小鱼，两侧的肉还挺厚，

    它们已经也已经贴秋膘了，

    那肥腻腻的肉片，看着就稀罕人，

    再下面就是里里外外的抹盐腌制了，这个没什么可说的，

    要是家里的调味料多点，

    还能再加点料酒、姜片去去腥啥的，