第1560章 上菜啦(1/4)

    第一道菜颇有争议。

    因为用的是人家的厨房，钱师傅的备菜理念是【方便】。

    这会儿白而匀净的骨瓷荷叶盘送上来，里头绿油油一盘草让好些人瞬间后仰：

    “噫——”

    这么大的品鉴会，怎么头道菜上凉拌芫荽呢！

    还有些香菜脑袋就狂喜：“哎哟！是凉拌香菜啊！有米饭没有？这我得就着饭吃！”

    这东西爱与不爱走两个极端。

    钱师傅本来没打算这么刺激，但是恰好今天收的香菜多——老宋家今年除了趴地老品种香菜外，还种了这种细长直立型的。

    乍一看跟那小嫩水芹似的，但个头儿高，产量多，香菜味道也浓，在地里一拽一把。细细的根须都不用切掉，拿回来用流水就着刷子一通刷洗，全部收拾的干干净净的。

    再连着细细的根一起切成段，什么热油蒜末辣椒之类的往上一浇一拌……

    实不相瞒，这玩意儿钱师傅尝了，不小心尝了一碗饭。

    既这么有风味，他直接拍板就上了。

    甚至不用在酒店里现做，而是直接在长乐居拿大坛子腌好一坛子，来了直接分装就行。

    他还感叹呢：“这要是早两天揉揉，放到今天刚好又是不一样的口感，酸香开胃的。”

    总之这么一盘盘的菜上上来，有个别顾客就皱紧眉头，实在闻不得这个味儿。

    但他们闻不得，同桌的人却是狂喜，个个拎起筷子来。拍照都没来得及，直接先下手为强。

    张老板就不是那种香菜脑袋，此刻闻着这个味儿就受不了，拎着筷子试着往前送了两回都没送出去。

    刚准备皱紧眉头抱怨，却见盘子已经空了。

    得了，也不用抱怨了，人家敢上，就是想到这点了。

    他没吃过长乐居的菜，此刻还松了口气，隔壁桌却有人不乐意：“怎么这样啊！”

    他还转过身子去劝人家：“兄弟，没必要。不爱吃不吃得了，就当咱也照顾一下其他爱吃的。